近くの…とんかつ店
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暖かな日が続いている
近くに昼営業だけの…とんかつ店…があって
車が駐車場に次から…次に入って…いく
人気店の様だ
一人だから食べたいと思わないけれど
東京は大森駅近く蒲田よりの…とんかつ店…を思い出す
厚さ3cmはあった?とんかつ….を二人して…食べたなぁ
家でも作ってお供えしたいと思うけれど
買った肉が柔らかかったら…イイけれど
ネットで見たら…ブライン液…に浸すと柔らかくなる…らしい
水に5%の塩と…5%の砂糖…に浸すと柔らかくなる…らしい
5%はかなりの…濃さだから…半信半疑だった…けれど
鶏むね肉で試す…30分浸す…焼いて食べたら…あら不思議!
だけど作ってお供えして…そのあと…ダレが食べるよ
オラ…生姜焼き用の1枚で充分だべさ!
co-opのがんも すり胡麻に
と出汁殻の昆布椎茸 煮干し酢漬け お浸し ↙︎長芋
南瓜🎃ネギ
お浸しが美味かった
菜花 三つ葉
酒煎りしたら美味かった
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