雨ニモ負ケル

〜老人のわびしい暮らし〜

ビタミンCとCaカルシウム


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♬朝の陽ざしが眩しくてぇ〜
            …なんて歌を思い出した朝だった
    〜花を摘む草原が〜どうたらこうたら




いつも考える事
それは簡単に食事を整える事
そしてそれはタヒなない程度の… 
過不足ない最低限の栄養である事…を
いつも考えている



〜ビタミンCは1日100mgだから〜


1位:アセロラ
2位:パプリカ
3位:芽キャベツ
4位:ブロッコリー
5位:キウイ
6位:レモン
7位:オレンジ
8位:かぼちゃ…西洋かぼちゃ100g中/43mgと多い



レンジ加熱は残存率が高い
この時期は安くなってる🥦ブロッコリー…をどうぞ






そして…高齢者の摂取カルシウムだけど
   …1日600mg(女性)〜700mg(男性)が推奨されている


〜魚の身にも多くのカルシウム〜


カルシウムといえば魚の骨を連想しがちですが
実は魚の皮の内側の肉がカルシウムの宝庫です
 また小骨やその周りにも多くのカルシウムが…
つまり魚を食べるとき皮も身も骨も食べられるような調理法が
より効果的にカルシウムを摂る秘訣なのです…らしいです
                     (ネットより)


どうぞご覧になって…






牛乳🥛も…脱脂粉乳も…





そんな事を調べていても…
           …こさえる物はこんなもんッ!


   

        〜焼き豆腐のカレーあん〜
             (治部煮風)





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